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豆干煙熏爐 全自動智能煙熏爐 250型煙熏爐廠家

添加時間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

 


全自動觸摸屏蒸熏爐介紹：

    具有熱風（干燥或烘烤）蒸煮,、煙熏,、排風等功能。主要有主機（爐體）發(fā)煙裝置,、主管路、高壓蒸汽系統(tǒng),、低壓蒸汽系統(tǒng),、電器控制部分、清洗等系統(tǒng)組成,。

（1）主機（爐體）食品的煙熏蒸煮等工序都在主機內進行,，其上部設有2臺電動風機,，使銅片散熱器的熱量和低壓蒸汽在爐內強制循環(huán)，控制爐內煙量和溫度均勻,。爐內設有溫度傳感器,，用于自動檢測蒸煮、烘干和煙熏溫度,。 

（2）發(fā)煙裝置 上部為鋸沫箱,，由減速機帶動攪拌機構，鋸沫周期地送與下部發(fā)煙爐盤的電熱器,，由電控箱上的點火按鈕控制,，鋸沫受熱緩慢燃燒而發(fā)煙，被風機吸入主機以熏制熟食品,。 

（3）管路 分蒸煮管路,、烘干管路、煙熏管路,。

（4）高壓蒸汽系統(tǒng) 蒸汽由爐內上方進入,，由電磁閥自動開閉給爐體內銅片散熱器加熱，提供0.2~0.8MPa的高壓蒸汽進行煙熏工序,。 

（5）低壓蒸汽系統(tǒng) 通過電磁閥的開閉把0.05-0.2Mpa的蒸汽送入爐內,，用于蒸煮（啟動高壓電磁閥，是蒸煮溫度保持平衡）,。

全自動觸摸屏蒸熏爐特點

     是由電腦自動化控制 大屏幕人機界面,，在一個畫面上同時顯示各種參 數(shù)，以便監(jiān)控運行狀態(tài),；可實現(xiàn)遠程控制,；打印配方、溫度,、濕度曲線,；可儲存100個工藝配方。煙熏爐獨特風循環(huán)系統(tǒng) 有效保證產品在烘烤,、蒸煮,、干燥、煙 熏等過程中的溫度,、濕度的*性,，從而保證了產品的著色均勻，色澤美觀,。

     全自動觸摸屏蒸熏爐發(fā)煙系統(tǒng) 外置式木粒,、木屑發(fā)煙系統(tǒng)，不僅使產品產生果木香氣,，而且可以使 產品熏成由淺入深的金黃色,。烘干機分體式糖爐發(fā)煙系統(tǒng),，可熏制傳統(tǒng)的中式產品，產生特有的糖熏味道,，并且顏色可以控制,，zui深可以成為棗紅色。蒸熏箱兩種發(fā) 煙系統(tǒng)同時使用能產生獨特煙熏香氣和顏色,。煙熏爐加熱方式采用外接蒸汽加熱或電加熱方式,，配備高效的在線清洗系統(tǒng)。門鎖和門合頁及密封條設計獨特,，密封嚴 密,，操作方便。生熟區(qū)門互鎖,，區(qū)域隔離,，符合HACCP要求。

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