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海參入味真空滾揉機

添加時間：2020-5-28 | 文章錄入：本站 | 文章來源：原創(chuàng)

  

海參入味真空滾揉機也叫真空腌制機,，主要是將加工的肉類,，如牛肉,，羊肉,，雞肉，鴨肉,，鵝肉,，豬肉，魚肉,，蛋及蔬菜,，果品放在真空狀態(tài)內(nèi)，可提高調(diào)味品進入肉品的速度,，并大限度的保持肉內(nèi)的水分,。真空滾揉機是將塊狀肉在真空狀態(tài)下，通過筒體轉(zhuǎn)動進行滾揉入味,。

海參入味真空滾揉機操作原理

滾揉機在食品加工中發(fā)揮著重要的作用.滾揉機的應(yīng)用在食品加工制造行業(yè)有突出的效果,能夠很大限度的提高的生產(chǎn)效率.選購合適的滾揉機是食品加工企業(yè)提高效率的基礎(chǔ),滾揉機由多部分組成,我廠生產(chǎn)的滾揉機全部采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼制作而成,生產(chǎn)過程不會產(chǎn)生金屬秀污染,而且耐腐蝕.滾揉機有比較好的操作系統(tǒng),內(nèi)料在滾筒內(nèi)翻動的時候,滾筒中的肉均勻的吸收腌漬,提高了肉的連接力和肉質(zhì)的彈性.我廠生產(chǎn)的滾揉機具有肺呼吸功能.采用了比較先進的制造技術(shù)和材料.具有變頻,、自動化、轉(zhuǎn)速可調(diào)的有點,。桶內(nèi)采用真空設(shè)置,，肉料在真空設(shè)備中反轉(zhuǎn)。漿葉為V型結(jié)構(gòu),。在肉的攪拌處理過程中,，能有效的縮短滾滾揉時間，提高了效率,。

海參入味裝料真空滾揉機

  蓋上筒蓋,，把吸料軟管旋入吸料接頭。然后按下吸料按鈕開始吸料,。吸料完畢,，按下吸料停止按鈕，旋下吸料接頭,，換上悶蓋,，即完成了裝料工序。

 運轉(zhuǎn)：

   根據(jù)產(chǎn)品工藝,，在人機界面上設(shè)置工藝參數(shù),，每個產(chǎn)品的工藝參數(shù)包括有總滾揉時間、正轉(zhuǎn)時間,、反轉(zhuǎn)時間,、暫停時間,、滾揉方式、滾揉速度,、*次加輔料時間,、第二次加輔料時間、滾揉結(jié)束靜置時間共九種,。本機有(0~29)共30種程序（即30種產(chǎn)品的工藝參數(shù)）可以記憶。

  當設(shè)定滾揉方式為呼吸滾揉時,，滾揉機將：在真空狀態(tài)下進行正轉(zhuǎn)和反轉(zhuǎn),，在常壓狀態(tài)下暫停。即：啟動→正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度,，并保持）→暫停（放真空,，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;反轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度，并保持）→暫停（放真空,，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?rarr;正轉(zhuǎn)（抽真空至設(shè)定真空度,，并保持）→暫停（放真空，保持常壓至?xí)和Ｍ辏?hellip;…到達*,、二次加輔料時間后暫停,，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至滾揉總時間到,。

   當設(shè)定滾揉方式為真空滾揉時,，滾揉機將在真空狀態(tài)下：啟動（抽真空，并保持真空至總滾揉時間到）→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達*,、二次加輔料時間后暫停,，同時報警信號燈亮，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束,。

  當設(shè)定滾揉方式為常壓滾揉時,，滾揉機將在常壓狀態(tài)下：啟動→正轉(zhuǎn)→暫停→反轉(zhuǎn)→暫停→正轉(zhuǎn)→……到達*、二次加輔料時間后暫停,，同時報警信號燈亮,，當工人加完料蓋好悶蓋后按下加料結(jié)束按鈕以使?jié)L揉機接續(xù)運行直至總時間結(jié)束。

此外,，本機的驅(qū)動裝置選用了變頻調(diào)速,，用戶可根據(jù)需要隨時在快速（12轉(zhuǎn)/分）與慢速(1轉(zhuǎn)/分)之間進行無級調(diào)節(jié)。

 卸料

   滾揉總時間到后,滾筒將會自動停止,并保持筒內(nèi)為真空狀態(tài)并繼續(xù)計時,，直至設(shè)定的靜置時間到,，發(fā)出報警信號，提示操作人員可以開蓋取出桶內(nèi)的物料,。此時按下消真空按鈕就可消除真空,，這時可卸掉筒蓋,接著按下卸料按鈕,滾筒即按出料運轉(zhuǎn)方向(順時針方向)旋轉(zhuǎn),從而將肉料自行送出,落入接在筒口下面的肉車等容器內(nèi),完成了整個工藝流程,。